食品安全问题不断,不管是商品过期或黑心食材,食品安全漏洞层出不穷,大家要如何选购商品才能安心又自保,成了消费者最关心的议题。
然而在国外,以色列创业公司Consumer Physics,即意识到食品资料透明化对于消费者的重要性,其研发团队推出一款名为SciO的物质分析器,外观设计如就同U盘,使用者只要对食物或饮料轻轻扫描,通过SciO的红外光技术(NIRS),即可分析物质的组成内容。SciO通过蓝牙与手机连接,将数据资料立即传递至云端,只需短短几秒的时间,智能手机就可显示食物分析后的营养成分(如卡路里、含糖量、脂肪、碳水化合物和蛋白质等),甚至盆栽是否缺水或药物的分子组成等信息都能进行判别。因此如果你想知道哪个水果比较甜、起司的脂肪量有多少、食物是否有变质腐败的状况,甚至连你养植的盆栽是否缺水,聪明的SciO都可以帮你破解分析,这样的计算方式,相较于市面上通过App图像判别去估算热量的方法,更能有效提升食物检测及监控的准确度。
目前研究团队表示 SCiO 在2014年底上市时,仅能先提供食物和药物的成分扫描功能,但随著其云端资料库的扩充,未来公司将会提供应用开发套件,让更多第三方的开发者有机会参与研发,以开创生活上全面性的应用领域,例如化妆品、花卉、土壤、衣物、清洁剂、油、矿石、木材及皮革等多种物品。SCiO从2014年年初到今年6月,已在Kickstarter 上成功的募得超过 276 万美元,支持者多达 12,958 名,募得金额更大幅超过最初定下的目标 20 万美元。创办人也表示希望SCiO 的传感技术不只可应用在智能手机上,未来还可应用到穿戴设备或其他的联网设备,让SCiO提升更多的附加价值。