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乡村休闲旅游的未来发展趋势

作者：侯满平 时间：2016-03-09 0

乡村休闲旅游的形势发展迅猛。全球在近几年内已进入了休闲大潮，中国作为发展中的大国，更不例外，国内中层阶层的崛起，系乡村休闲旅游的中坚力量；国务院及各部委多次下发文件推促乡村休闲旅游的发展；人们生活质量提升，城镇居民生活真实的所需，传统的硬质资源景区已不再被人们宠爱，近两年有明显下滑势态；教育部考虑学期放春假（三学期制），让孩子放假，从而带动家庭休闲旅游；全国一些重要行业产能过剩，需要拉动内需发展，未来更看好乡村与乡村休闲旅游市场；现在供给侧改革正在向乡村产业推进，调整产业结构，发展乡村休闲旅游正是时候。

乡村休闲旅游的未来发展趋势

乡村休闲旅游由最初的“一村一品”业态发展到近几年的美丽乡村建设，各地都在积极推进。本着以人为本，并重民意 ；城乡一体，统筹发展；规划先行，梯度推进；生态优先，突出特色；因地制宜，分类指导的大原则，与城乡一体的统筹方针指导乡村（休闲旅游）建设，应该说乡村休闲旅游对未来的乡村发展功不可没，从国家层面到各阶层都在关注乡村的发展，城市人首选去乡村休闲旅游甚至度假，已成为时尚及生活需求，究其原因，系城市的空间有限，人车拥挤，生存环境不如乡村所致。

以农家乐为切入点，乡村旅游、旅游扶贫正风生水起。据统计，“十二五”以来，全国通过发展乡村旅游，带动了10％以上贫困人口脱贫，总数达1000万。很多农民在开展旅游经营中视野开阔了，市场观念增强了，谋生本领提高了。 

2015年全国旅游总收入达4.13万亿元，完成旅游投资10072亿元，同比增长42%。国家旅游局预测，未来３年，我国旅游直接投资累计将超过３万亿元，并将带动15万亿元以上的综合投资。截至2012年底，全国有9万个村庄开展了休闲农业与乡村旅游活动，休闲农业与乡村旅游经营单位达180万家，其中农家乐超过150万家，规模以上园区超过3.3万家，年接待游客接近8亿人次，年营业收入超过2400亿元，从业人员2800万，占农村劳动力的6.9%。 据可查数据，2010年农业部、国家旅游局正式开展了全国休闲农业与乡村旅游示范县、示范点创建活动，至今已评定出520家。

各地都在大力推进发展乡村休闲旅游产业，有个体形式，有中小企业形式，有混合制形式。具体表现为乡村村落形式、田园园区形式、景区形式、农家乐等形式。业态有九大类，我们已作了较全面的总结：农家休闲型、民俗风情传统文化型、村寨与古镇型、农业生产体验型、乡村休闲度假型、农业科普教育型、体验运动型、康乐型、乡村商务会所型。许多地方一到节假日乡村休闲游就曝满，也涌现了一些知名的乡村休闲旅游点， 如江西的婺源、河南的重渡沟、陕西的梁家河、浙江莫干山、北京的长城脚下“国际村”、 四川郫县、贵州雷山千户苗寨等。

乡村休闲旅游的元素非常多，包括山水自然及田园风光、古村古街与古建、农耕用器与农耕文化、民俗风情、民间小吃、民居、乡村风水文化、民间娱乐文化、民间遗产文化、农业劳作过程与农业生产过程等等。特别是近两年喊的比较火爆的乡村“民宿“业态更是突显其乡村休闲功能。

近几年，研究或参与乡村休闲旅游咨询或建设机构也非常之多，甚至港澳台及国外的机构及人士也热衷于此领域，国内许多相关机构及原来的旅游咨询机构都在竞争着乡村休闲旅游的相关业务。咨询机构的竞争非常激烈，有个人团队，有大机构团队。

乡村休闲旅游与景区式的旅游有较大的区别。乡村休闲旅游就是要做成“村里的小芳”—-美丽漂亮但不是城市的高贵；要水灵秀丽但不是涂脂抹粉；要是实在的乡村人非城里的洋气娃；要让人过乡味的生活非城市化生活；让人闻到纯真的乡野味而不是城里人的香水味；项目系乡村原本的乡野资源非城市化的移花接木；要会唱乡村歌曲搞营销；做热情好客的村姑但又要讲究环境卫生与生态文明！

乡村休闲也必须围绕旅游六要素—“吃、住、行、游、购、娱”，深挖各要素来做，怎么留住人？留住人的神，留住人的胃，留住人的腿，留住人的伴；让人有回忆，有回味，有回头的感念，有回乡、思乡、想乡、念乡、怀乡的深刻体会，而不是过去的粗糙经营方式，更不能走传统景区（点）式的经营方式；乡村休闲游必须有回头客，否则很难持续经营，因为其消费者客源是近域范围的大众，而不是远距离的消费者，巩固客源是必修内容，只有精心经营，创新经营才能做到。新乡村休闲还要围绕“乡、野、奇、特、俗、老、优”做文章。乡，就是要以乡土气息为主题，不要溶入太多的城市风味；野，就是要有乡村旷野感，不能搞的过于现代教条化的建设；奇，必须有奇特的东西吸引人，如体验的奇特感、吃的奇特味、玩的奇开心；特，就是要有与别人不同的东西，一个乡村休闲产品必须有自己唯一的独特亮点；俗，就是要有民俗风味；老，就是老的传统的东西，即老祖宗传承的文明及艺术；优，就是要环境优越及优雅的服务。

普通乡村休闲旅游经营者要怎么做？笔者认为还是要围绕自己的小特色环境来做。一是要利用好场地环境，不要破坏，让来的人感到确实与城里有不一样的风光，没有环境不行，如春夏季房前屋后要有可观赏的小景；二是接待要有小特色，特别是饭菜要有地道的农家味，留住人家的胃；三是要有良好的卫生，饭菜及宿舍都要卫生，不能让人看见苍蝇满天飞；四是有热情的态度，让人家来的高兴，到自家或走亲戚一样；五还要有一些玩乐的内容，如钓鱼、晚上搞点小篝火，小孩抓泥锹、套知了、摸虾、采野菜、采摘；六尽可能变换房子（食宿）的风格，不要都是钢筋水泥屋子，利用场地环境，可在木屋、草房、藤棚屋、石屋里吃住。再就是吃住要确保安全，让来的客有安全感。

总体来说，乡村休闲旅游既不同于传统景点景区式旅游，也不同于早期的农家乐，而是要走综合一体化的现代乡村休闲旅游模式，简单来说，要让游客来到乡村之后，有休闲享受的项目，有参与体验项目，有闲情逸致的项目，有度假生活的项目，也就是有能让人呆得住，呆着不想走，住了还想住的项目。

侯满平博士：北二外中国遗产旅游研究中心研究员，北京正奇辰苑规划设计有限公司院长（首席专家），乡村休闲旅游规划与三农问题研究专家。微信：@深山野老泉

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