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意大利“农家乐”报告：农业旅游市场年销售额高达13.6亿欧元

作者：章宏 时间：2018-10-24 来源：华丽志0

作为旅游大国的意大利近年来兴起了一股“农家乐”的风潮，农业旅游成为了意大利旅游市场中的“生力军”，目前已有2.3万家意大利企业正在从事与此相关的业务，而这其中选择向客户供应 DOP 法定原产地标识和 IGP 法定地理产区标识农产品的企业也越来越多。

National Institute for Statistics 意大利国家统计研究所（以下简称为 Istat）数据显示，在意大利农业旅游经营者中女性的表现更为突出，而客源方面外国游客则要多于意大利本国游客。此外，与农业旅游配套的餐饮行业也是如火如荼，游客接纳能力可达44.1万人。

随着消费观念的升级和对健康生活方式的追求，已经有越来越多的消费者倾向于购买具有 DOP 法定原产地标识和 IGP 法定地理产区标识的农产品，而这一趋势也催生了与之相关的农业旅游供应服务的增长，2017年意大利农业旅游市场的销售额已经增长至了13.6亿欧元。Istat 2017年统计数据显示，意大利农业旅游行业有着良好的发展态势：2017年期间在意大利国内新开设了2121家从事农业旅游的企业，而同年此类公司的关闭数量则为1376家，从业企业总数较2016年增加了745家，同比增长了3.3%。总数上，2017年意大利的4893个市镇里共分布了23406家农业旅游企业。

2017年，在意大利参加农业旅游的游客数量达到了320万人，其中包括了150万名来自海外的游客和170万名意大利本土游客。游客平均每人在参加农业旅游时会住上3.9晚。值得一提的是，海外游客尽管参加农业旅游的频率不及意大利游客高，但是他们每次参与农业旅游的时间会比意大利游客长上几天。

目的地层面：

  • 托斯卡纳大区是以农业旅游为目的游客的首选，2017年期间共接待了游客390万人次（以每位游客每参与一天农业旅游记为一人次），其中约有2/3来自于海外游客贡献。在托斯卡纳大区，锡耶纳则是最受游客欢迎的农业旅游省份，2017年共接待了30万名游客，共计110万人次。

  • 北方的各大区中，Trentino-Alto Adige 特伦蒂诺-上阿迪杰大区以30万名游客及310万人次的接待量稳居第一，其中约有72%为海外游客。

  • 南方的各大区中，Puglia 普利亚大区则排在首位，2017年共迎来了10万名游客，共计50万人次。

总体来说，2017年意大利农业旅游收入达到了13.6亿欧元，较2016年同比增长了6.7%。在这其中：东北区域是拉动意大利农业旅游增长的重要驱动，2017年创收同比增长7.4%；南部各大区的表现也十分强势，2017年农业旅游收入同比实现了7.8%的增长。不过有关农业旅游从业企业市场竞争力的数据却很引人深思，Istat 数据显示，有能力同时开展两到三条活动路线的企业会拥有更多的商机，因为他们可以向游客们提供更多综合旅游套餐。

女性成农业旅游企业经营中流砥柱。2017年，意大利农业旅游从业企业中有8483家由女性管理，约占到了总数的36.2%，同时较2016年增长了4%，而由男性管理的企业数量则是较2016年增长了2.9%。

经营业务的多元化也是意大利农业旅游的一大趋势，约有2/3的农场都是多元化经营。Istat 数据显示，在23406家农业旅游企业中，仅有7600家左右仅仅从事单一的业务，有8225家同时从事住宿和餐饮业务，10757家兼营住宿和其他业务，此外还有1987家坚硬了所有四类业务（包括住宿、餐饮、特产品尝和其他活动）。

意大利农业旅游的走俏还不仅仅是带动了旅游行业自身的繁荣，DOP 法定原产地标识和 IGP 法定地理产区标识农产品的生产和销售也受到了积极的影响，从肉类到水果，从奶酪到葡萄酒都从中受益。尽管没有2017年的相关数据，但数据显示2011年 DOP 及 IGP 产品数量的总和位791个，到2016年时已经实现了220%的增长达到了2533个。另外，因农业旅游而使得区域内农产品获益的市政数量已经从2011年的93个增长至了784个，这其中意大利中部更是受益颇多。

餐饮作为意大利农业旅游的支柱业务之一，2017年期间也呈现了稳定的增长态势，约有1.1万家企业从事相关业务，占到了意大利所有农场的近一半。在餐饮方面，意大利农业旅游行业的游客接纳能力可达44.1万人。区域方面南方地区占据绝对优势，约有56.3%的从事餐饮的农业旅游企业均来自这里。

丨消息来源：意大利网站 Gambero Rosso

丨图片来源：Agriturismo.it 官方网站，Istat官网网站，Visttuscany 官方网站

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