从长野县轻井泽町的一家地方旅馆,到年收入超441亿日元的日本酒店业巨头星野集团(Hoshinoya Resorts),星野佳路(Yoshiharu Hoshinoya)用了二十多年时间。创立于1914年,星野佳路1991年继承的只是一家濒临倒闭的...
与本地优势资源跨界合作经营,发力健康餐饮、特色餐饮也是中国酒店业今后的一大看点,一些让人耳目一新的创新产品和模式会出现。由科技带来的新的产业模式对于旅游及酒店行业有巨大的影响,同时也推动着客人行为方式...
1、全球酒店业经营进入下降周期,中国酒店业经营进入调整期过去10年间,全球五星级酒店的每间客房平均收入年均增长率不超过2%,若考虑通货膨胀率,可以说是负增长状态。国内市场同样经历寒冬,2014年全国12803家占94...
科技发展的足迹随处可见,跟餐饮业密切的酒店业也不能在科技应用领域中缺席。最近由华尔街日报举办的网络论坛邀集了科技从业者及酒店业领军人物参与讨论,并发表白皮书,说明