“三只松鼠”，一个快速崛起的互联网食品品牌
“三只松鼠”是一家电子商务食品类B2C销售商，由安徽三只松鼠电子商务有限公司于2012年推出，上线仅65天，其销售在淘宝天猫坚果行业跃居第一名，花茶行业跃居前十名。“三只松鼠”是其创始人章燎原带着IDG资本投资的1000万元创立的，这也是中国农产品电商迄今为止获得的最大一笔天使投资。
虽然在6月19日正式上线时，主推坚果类产品，但“三只松鼠”的定位是“多品类的纯互联网森林食品品牌”，章燎原介绍，他们还会做茶叶、粗粮等原生态未深加工的产品。
在还很注重低价的电子商务领域，“三只松鼠”有鲜明的品牌化色彩，从三只松鼠的经营和营销上，可以明显看出，它拿来吸引用户首当其中的卖点已经不是价格，而是商品质量和服务。
对于消费者来说，电子商务食品一个很大的问题是产品质量和新鲜度。为了解决这两个问题，“三只松鼠”的做法是，先尽量缩短供应链。这样，一方面缩短商品到达消费者手中的时间，另一方面增强产品质量的可控性。三只松鼠”的供应链管理采取的是核心环节自主，非核心外包合作的方式。首要的核心环节当然就是产品源头。“三只松鼠”在全国范围内寻找产品的原产地，统一采取订单式合作，并提前给预付款。原材料收购之后，委托当地企业生产加工成半成品，每一家厂商不生产超过两样产品。在这里，还增加了一个检验环节。然后，生产出的半成品被送回三只松鼠位于芜湖高新区的10000平米的封装工厂中，或存于0～5℃的冷库中，或保存在20℃恒温的全封闭车间中。这时，消费者要购买时，再从冷库中拿出来。也能保证商品从生产出来到卖给消费者，之间不超过一个月。相当于传统产品，这样大大减少了货架期。这一点，对于食品，尤其是像坚果类产品的质量和新鲜度非常重要。
“海底捞你学不会”已经是一句大家耳熟能详的话了，对于消费者来说，这个“学不会”里最直观的感受就是“服务”。“三只松鼠”似乎也在往这个方向靠拢。吃过海底捞的朋友一定对里面提供的橡皮筋、眼镜布、婴儿车等印象深刻。“三只松鼠”不仅把产品加工得易剥，双层包装，突出松鼠形象。而且在它的包裹里还会提供纸袋夹子，以便吃到一半好进行袋子的密封。还有垃圾袋、纸巾、微杂志等等，吃坚果的工具基本上都能在这个包裹里找到。在线上，客服人员还会化身成鼠小弟时不时地跟顾客卖个萌，“主人，买一个吧”。
“三只松鼠”大有要将所有环节都融入松鼠文化的架势，而且还是一对一的服务。这个“一对一”的基础是对用户的了解。章燎原介绍，他们筛选目标用户的方式主要依赖于软件识别：顾客购买的客单价、二次购买频率、购买产品是什么、购买产品种打折商品的比例、是几次购买等等。识别出了这些，顾客每次购买“三只松鼠”产品所收到的包裹都会不一样。
“三只松鼠”的创始人章燎原有近10年的传统坚果产品渠道经验，曾是安徽詹氏食品有限公司的董事总经理。这是一家国内山核桃品类的行业龙头企业，定位于徽派文化，主打高端礼品市场，2010年实现销售近2亿元。章燎原在詹氏做过搬货、送货、市场、区域经理、营销总监，到董事总经理。2011年，他用一年时间打造了“壳壳果”这个网络坚果品牌，实现8个月1000万元的销售额。
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